夫の年収548万円のうち、年間300万円以上を貯金しているという、サンキュ！STYLEライターの川崎みささん。元海上保安官で船舶料理士の資格をもつ2児のママです。じつは、夫婦共働き時代よりも、仕事をやめた今のほうが貯金ができるようになったという川崎みささん。その節約のコツは、毎日を楽しむことであり、これこそが「最強の節約コンテンツ」。具体的に教えてもらいましょう！

メニューをマンネリ化させない工夫

安い食材をまとめ買いすることが多いため、食事のメニューがマンネリ化しがちだったといいます。でも、がんばって節約をしても、子どもたちから「飽きた」「ほかのメニューがいい」などの不満が出てしまっては本末転倒。そこで、川崎みささんは、楽しく食べるためのさまざまな工夫をしています。

たとえば写真は、みんなで楽しむ「セルフサンドイッチ」。玉子サラダ、レタス、きゅうりの塩もみ、ツナマヨネーズ、スライスチーズなど、まとめ買いをしたいつもの食材ですが、自分でパンにはさんでオリジナルのサンドイッチをつくります。どれとどれを組み合わせるとさらにおいしいか、なんてワクワクしながら食べることができ、イベント感も満載。いつもと違う食卓に子どもたちがよろこぶ姿が見えるようですよね。